大豆幼苗生长，我们都知道子叶营养全部耗尽后就会萎黄脱落，但是它不止提供营养这一个功能，它可以告诉我们一些小问题，种子储藏的过于干燥会，子叶上会出现裂纹，子叶上有斑点说明种子带有病菌，子叶上出现水印、水渍体现出了种衣剂药害。　　

大豆的生长要多看根，根系不强，产量不高。侧根的层数可以看出产量。大豆根尖为白色，说明健康，黑色、褐色为不正常表现。大豆的收获株数主要在幼苗期决定，每株荚数主要在开花、结夹期决定，每荚粒数和每粒重主要在鼓粒期决定。磷对促进大豆根瘤固氮作用十分重要，它在大豆不同生育期对根瘤的结瘤数量和重量有明显的促进作用，并能增强大豆的单株固氮量，大豆以磷促氮的效果。　　

发芽时子叶带着幼芽露出地表，子叶出土后即展开，经阳光照射由黄转绿，开始光合作用。胚芽继续生长，第一对单叶展开，这时幼苗具有两个节和一个节间。在生产中大豆第一个节间的长短，是一个重要的 形态指标。植株过密，土壤湿度过大，往往第一节间过长，茎秆细，苗弱发育不良。如遇这种情况应及早间苗、破土散墒，防止幼苗徒长。幼茎继续生长，第一复叶出现，称为三时期。接着第二片复叶出现，当 第二复叶展平时，大豆已开始进入花芽分化期。所以在大豆第一对单叶出现到第二复叶展平这段时间里，必须抓紧时间及时间苗、定苗，促进苗全、苗壮、根系发达，防治病虫害，为大豆丰产打好基础。